Výborné recepty na šťavnaté karbanátky z krůtího masa 5x jinak. Inspirujte se!

Nedáte dopustit na různé masové či zeleninové placičky?

Jejich příprava je jednoduchá a dětem do nich můžete spoustu neoblíbených surovin.

My jsme si pro vás tentokrát připravili výborné recepty na krůtí karbanátky, které si oblíbí celá vaše rodina!

Vyzkoušejte variantu s brokolicí, cuketou či mrkví a sezamem.

Krůtí karbanátky s brokolicí a čedarem

Šťavnaté krůtí placičky z mletého krůtího masa, brokolice a čedaru pečené v troubě jsou perfektním předkrmem pro každou příležitost. Rychlé, snadné a tak chutné!

Co budete potřebovat

• 500 g mletého krůtího masa
• ½ brokolice
• 1 malá cibule
• ½ šálku strouhaného čedaru
• ¼ šálku strouhanky
• 1 vejce
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžičky mletého černého pepře

Postup

• Brokolici rozeberte na růžičky a přidejte do hrnce s osolenou vodou.
• Vařte 4–5 minut, dokud růžičky nezměknou.
• Vodu dobře slijte a růžičky nakrájejte najemno, poté z nich vymačkejte přebytečnou vodu.
• Do velké mísy přidejte všechny ingredience a dobře promíchejte.
• Pomocí rukou vytvarujte 12 placiček.
• Plech na pečení vyložte pečícím papírem a bohatě ho postříkejte olejem ve spreji.
• Na pečící papír naskládejte placičky a také je postříkejte olejem.
• Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 25-20 minut, v polovině je otočte.
• Užijte si to!

Placičky z krůtího masa a cukety pečené v trouby

Tyto pečené krůtí karbanátky jsou šťavnaté, zdravé, chutné a neuvěřitelně jednoduché na přípravu. Navíc jsou nízkokalorické!

Co budete potřebovat

• 500 g mletého krůtího masa
• 1 střední cuketa
• 1 velké vejce
• 1 malá cibule
• 2 prolisované stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky pepře
• 1 plátek bílého chleba, namočený ve studené vodě
• 3 lžíce čerstvého nasekaného kopru

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Vyložte plech pečicím papírem.
• Cuketu nastrouhejte a posypte 1/2 lžičkou soli.
• Nechte 10 minut stát.
• Z cukety vymačkejte vodu.
• V míse smíchejte všechny ingredience.
• Směs bude mírně lepivá, ale pokud se vám zdá příliš tekutá, můžete přidat 1/4 hrnku strouhanky.
• Navlhčete si ruce a vytvořte placičky, každá o velikosti asi 1/3 šálku.
• Placičky dejte na plech.
• Pečte po dobu 15-20 minut.
• Podávejte s oblíbenou omáčkou, salátem nebo je použijte burgeru.

Pikantní krůtí karbanátky

Tyto jednoduché krůtí placičky jsou perfektním proteinovým doplňkem vašeho oběda či večeře. Navíc se připravují z jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně doma už máte!

Co budete potřebovat

• 450 g mletého krůtího masa
• 1 lžíce nasekané jarní cibulky
• 1 lžička nasekané petrželky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky vloček červeného chilli
• 2 lžíce čerstvého česneku, lisovaného
• 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru

Postup

• Smíchejte všechny ingredience na karbanátky ve středně velké misce a jemně promíchejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
• Nepřepracovávejte, získáte tak lepší texturu.
• Zahřejte 1 lžíci oleje a 1 lžičku másla na pánvi na středně vysokém plameni a rozdělte krůtí směs na čtyři stejné části.
• Jemně zploštěte, abyste vytvořili placičky, a poté je smažte na pánvi 5–8 minut z každé strany nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C.
• Ujistěte se, že krůtí placičky dobře opečete, aby byly zvenku křupavé a uvnitř měkké.
• Vyjměte ze sporáku a podávejte!

Krůtí placičky s mrkví, sezamem a koriandrem

Luxusní karbanátky z mletého masa s mrkví, jarní cibulkou a koriandrem podávané s omáčkou z bílého misa, řepovým čatní a čerstvou zeleninou. To prostě musíte vyzkoušet!

Co budete potřebovat

• 500 g krůtího mletého masa
• 1 mrkev, jemně nastrouhaná
• 2 jarní cibulky, nakrájené nadrobno
• 2 lžíce sezamových semínek
• ¼ šálku koriandrových listů a stonku, jemně nasekaných
• 1 lžíce bílé miso pasty
• 3 lžíce ořechové pomazánky (mandlová nebo kešu)
• 1 lžička mirinu
• 2 lžíce horké vody (plus navíc)
• 4 vrchovaté lžíce čatní z červené řepy k podávání
• k podávání: čerstvý salát, okurka, avokádo, koriandr, bulky na burgery (volitelně)

Postup

• V misce smíchejte mleté ​​maso, mrkev, jarní cibulku, sezamová semínka, koriandr a špetku soli a pepře.
• Dobře promíchejte rukama a vytvarujte 8 placiček.
• Rozpalte velkou pánev na středním plameni a opékejte karbanátky 6–8 minut z každé strany, dokud nebudou propečené.
• Mezitím smíchejte miso, ořechovou pomazánku, mirin a 2 lžíce horké vody.
• Rozmixujte do hladka.
• Placičky podávejte s čerstvým hlávkovým salátem, okurkou, avokádem, čatním z červené řepy a miso omáčkou (a burgerovými bulkami, pokud máte chuť na vydatný burger).

Karbanátky z krůtího masa s fetou a špenátem

Vynikající krůtí karbanátky se špenátem, slaným sýrem feta, trochou česneku, oregána a špetkou chilli vloček jsou dokonale vláčné a zamiluje si je celá vaše rodina!

Co budete potřebovat

• 500 g mletého libového krůtího masa
• 110 g čerstvého špenátu
• 1 lžíce olivového oleje
• 60 g rozdrobeného sýra feta
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/4 lžičky soli
•  1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky vloček červeného chilli

Postup

• Umístěte pánev se silným dnem na středně vysoký plamen.
• Do pánve přidejte olivový olej a špenát.
• Špenát vařte do zvadnutí a podle potřeby míchejte.
• Jakmile je špenát uvařený, stáhněte ho z plotny a nechte vychladnout.
• Špenát nakrájejte nahrubo a dejte stranou.
• Předehřejte si gril.
• Do středně velké mísy dejte krůtí maso, vychlazený špenát, feta sýr, oregano, česnek, chilli vločky, sůl a pepř.
• Navlhčete si ruce pod trochou studené vody a poté pomocí rukou promíchejte ingredience dohromady.
• Směs rozdělte na čtyři stejné části a vytvořte z nich placičky.
• Jakmile je váš gril rozpálený, položte placičky na gril.
• Grilujte je pět minut, než je otočíte.
• Placičky by měly dosáhnout vnitřní teploty 74 stupňů Celsia
• Dobrou chuť!

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!