Každý kdo ochutná náš tvarohový koláč bez pečení, bude chtít znát recept! Jsou dokonalé

Recepty na nepečený cheesecake vám nejen zachutná, ale ušetří i čas.

Nemáte-li čas na pečení, není nic jednoduššího než si připravit tuto dobrotu.

Zamiluje se celá rodina!

Nepečený cheesecake s jahodami

Postupujte podle našeho receptu na cheesecake bez pečení a vytvořte si lahodný letní dezert pro všechny příležitosti. Nebo se inspirujte v dalších receptech na tvarohový koláč s jahodami.

Co budeme potřebovat

• 250 g sušenek
• 100 g másla (rozpuštěného)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 600 g plnotučného měkkého sýra
• 100 g moučkového cukru
• 284 ml husté smetany
• 400 g jahod (rozpůlených)
• 25 g moučkového cukru

Postup

• Vložte sušenky do plastového sáčku a pomocí válečku rozdrťte na drobky.
• Drobky přendejte do mísy a poté přelijte rozpuštěným máslem.
• Důkladně promíchejte, dokud nebudou drobky zcela obaleny. Vyklopte je do připravené formy a pevně zatlačte na dno, abyste vytvořili rovnoměrnou vrstvu.
• Nechte 1 hodinu v lednici ztuhnout.
• Dvojitou smetanu nalijte do mísy a šlehejte elektrickým šlehačem, dokud nezačne houstnout.
• Měkký sýr, moučkový cukr a vanilku dejte do samostatné mísy, poté šlehejte 2 minuty elektrickým šlehačem, dokud směs nebude hladká a nezačne houstnout.
• Vmíchejte smetanu.
• Krém navrstvěte na sušenkový základ. Horní část tvarohového koláče uhlaďte.
• Nechte přes noc ztuhnout v lednici.
• Cheesecake nechte asi 30 minut před podáváním zahřát na pokojovou teplotu.
• Polovinu jahod rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu na kaši s moučkovým cukrem a 1 lžičkou vody, poté propasírujte.
• Na dort navršte zbylé jahody a vrch přelijte pyré.

Klasický cheesecake bez pečení

Tradiční nepečený cheesecake je opravdu nejdokonalejší a nejsnadnější tvarohový koláč. Tento recept na nepečený tvarohový koláč vám přinese hladký a krémový dezert, který se v ledničce krásně usadí. Je lehce sladký a dokonale osvěžující!

Co budeme potřebovat

Na krustu

• 240 g grahamových krekrů (rozdrcené)
• 70 g cukru
• 115 g másla (rozpuštěného)

Na koláč

• 300 ml husté smetany
• 680 g plnotučného smetanového sýra
• 100 g krystalového cukru
• 15 g moučkového cukru
• 60 g zakysané smetany
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu

Postup

• Smíchejte ingredience na sušenkový základ.
• Směs vsypte na dno formy a těsně umačkejte. krekr.
• Při přípravě náplně dejte na 10–20 minut zmrazit.
• Ručním mixérem vyšlehejte studenou smetanu do tuha na středně vysoké otáčky, asi 4–5 minut.
• Vyšlehejte na střední rychlost smetanový sýr a krystalový cukr, dokud nebude dokonale hladký a krémový.
• Přidejte moučkový cukr, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
• Šlehejte 2–3 minuty na středně vysokou rychlost, dokud nebude směs hladká.
• Pomocí mixéru na nízkou rychlost nebo gumovou stěrkou vmíchejte šlehačku do tvarohové náplně, dokud se nespojí.
• Vyjměte krustu z mrazáku a rozetřete náplň na krustu.
• Pevně zakryjte plastovou fólií a chlaďte alespoň 6–8 hodin. Pro nejlepší výsledky je nejlepší 12 hodin.

Nepečený tvarohový koláč s čokoládou

Čokoládový cheesecake, který je nepečený vám vyrazí dech! Jed tak vláčky, krémový, chutný, že už nebudete chtít servírovat nic jiného. Ale protože čokolády není nikdy dost, inspirujte se i dalšími recepty na klasický dort s čokoládou.

Co budeme potřebovat

• 75 g másla (rozpuštěného)
• 250 g sušenek
• 250 g mascarpone
• 300 g plnotučného měkkého sýra
• 50 g moučkového cukru
• 40 g kakaového prášku
• 300 ml smetany
• 200 g kondenzovaného mléka (zkaramelizovaného)
• 50 g hořké čokolády

Postup

• Sušenky rozmixujte na jemnou strouhanku, poté přidejte máslo a znovu mixujte.
• Vyklopte směs do formy a pevně vtlačte na dno formy. Během přípravy náplně chlaďte.
• Jemně promíchejte mascarpone, měkký sýr, moučkový cukr a kakao do hladka.
• V samostatné misce ušlehejte smetanu do tuha a poté ji vmíchejte do směsi mascarpone.
• Nalijte směs na sušenkový základ a zarovnejte.
• Chlaďte 1 hodinu.
• Kondenzované mléko v hrnci trochu rozehřejte, aby bylo snadno roztíratelné.
• Nalijeme na cheesecake, jemně rozetřete a vychlaďte.
• Mezitím čokoládu opatrně rozpusťte v misce umístěné nad pánví s vařící vodou nebo v mikrovlnné troubě.
• Pokapejte jím kondenzované mléko.
• Nechte vychladnout, dokud nebudete připraveni k podávání.

Nepečený cheesecake se sušenkami Lotus

Sušenky Lotus Biscoff jsou podle nás jedny z nejlepších sušenek na trhu a my se nemůžeme nabažit tohoto lahodného tvarohového koláče, který je jimi plný. Tento recept je také jako tyto sušenkové dezerty, bez pečení, takže jeho příprava je opravdu snadná a jediná časově náročná (a nejtěžší) část je čekání, než vychladne.

Co budeme potřebovat

Na základ

• 250 g sušenek Lotus Biscoff
• 100 g másla (rozpuštěného)

Na náplň

• 500 g smetanového sýra
• 100 g moučkového cukru
• 300 ml smetany
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 100 g hladké pomazánky Lotus Biscoff

Na polevu

• 50 g hladké pomazánky Lotus Biscoff
• 50 g sušenek

Postup

• Sušenky ušlehejte v kuchyňském robotu, dokud nebudou jemně namleté.
• Zakápněte rozpuštěným máslem a promíchejte, dokud se nespojí. Na dno připravené formy vyklopte sušenkovou směs.
• Sušenky namačkejte na dno formy a dejte do lednice vychladit.
• Udělejte náplň. Mixérem vyšlehejte smetanový sýr a moučkový cukr do hladka, poté zašlehejte smetanu a vanilku, dokud není směs hustá a nedrží tvar.
• Nalijte polovinu směsi smetanového sýra do formy, rozetřete a poté přidejte po lžičkách Biscoff pomazánku.
• Navrch vyklopte zbývající smetanovou sýrovou směs a rozetřete.
• Nechte v lednici vychladit alespoň 6 hodin nebo přes noc.
• Až budete připraveni k podávání, připravte polevu.
• Pomazánku Biscoff vložte do malé žáruvzdorné misky a rozehřejte ji nad vodní lázní.
• Míchejte, dokud nebude hladká a tekutá, poté stáhněte z plotny a udržujte v teple.
• Sušenky nahrubo rozdrťte.
• Cheesecake vyjměte z formy a přendejte na servírovací talíř.
• Polovinu rozpuštěné pomazánky pokapejte povrch cheesecaku a poté na něj rozsypte sušenky.
• Nakonec pokapejte zbylou pomazánkou.

Oreo cheesecake bez pečení

Křupavý Oreo základ, hladká Oreo tvarohová náplň a ještě více Oreo navrchu. To je nejlepší recept na nepečený tvarohový koláč s Oreo. A pro opravdové milovníky těchto sušenek tu máme dorty plné těchto kakaových dobrot.

Co budeme potřebovat

• 150 g Oreos (cca. 13 sušenek)
• 40 g másla

Na náplň

• 235 ml smetany
• 235 g smetanového sýra
• 75 g moučkového cukru
• 115 g Oreos (cca. 10 sušenek)

Na ozdobu

• 75 ml smetany
• 8 Oreo

Postup

• Rozpusťte máslo a rozdrťte Oreo sušenky (150 g).
• Smíchejte rozdrcené sušenky a rozpuštěné máslo.
• Směs sušenek vložíme do připravené formy a vtlačte na dno.
• Plech dejte do lednice vychladit, zatímco budete dělat tvarohovou náplň.
• Oreo sušenky rozdrťte najemno.
• Smetanu ušleháme do tuha.
• Přidejte smetanový sýr a moučkový cukr a znovu šlehejte, dokud směs nevytvoří tuhé špičky.
• Nakonec přidejte rozdrcené Oreo sušenky a zašlehejte do směsi.
• Vyjměte základ na cheesecake z lednice. Do formy přidejte tvarohovou směs.
• Cheesecake vraťte do lednice na minimálně 2 hodiny vychladit.
• Až budete připraveni servírovat svůj cheesecake, vyjměte ho z lednice.
• Dvojitou smetanu ušlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Vložte do zdobícího sáčku opatřeného hvězdicovou špičkou.
• Kolem okraje cheesecaku naneste 8 hvězdiček smetany.
• Nakonec do každé hvězdičky smetany přidejte sušenku a podávejte.

Jak ozdobit nepečený cheesecake?

Jahodová srdíčka

• jahodové želé

Postup

1. Želé nalijte do zdobícího pytlíku s malým otvorem a začněte na povrchu dělat malé kapičky, směrem ven od středu. Při pohybu směrem k vnějšímu okraji dortu zvětšujte kapičky.
2. Potom pomocí špejle protáhněte souvislou čáru skrz každou kapku, rovněž postupujte od středu k vnějšímu okraji. To dá červeným kuličkám džemu tvar srdce.

Čokoládová mřížka

• hořká čokoláda (rozpuštěná)
• čerstvé jahody
• čerstvé maliny
• čerstvé borůvky

Postup

1. Hořkou čokoládu vložte do zdobícího sáčku a udělejte několik čar po celém povrchu koláče. Poté otočte dort o 90 stupňů a opakujte, abyste získali mřížkový vzor.
2. Čerstvé ovoce položte na okraj dortu pro ozdobu.

Karamelové šipky

• rozpuštěný karamel

Postup

1. Nejprve nalijte karamel v širokých pruzích na koláč.
2. Jemně protáhněte čepel nože karamelem, čímž na povrchu dortu vytvoříte vzor šipky.