Sladké ovoce v netradičních pomazánkách

Když se řekne pomazánka, tak se jistě jako první vybaví pomazánka se salámem, zeleninou a majonézou a podobnými ingrediencemi.

Nemusí tomu tak být vždy, do pomazánek se hodí i poměrně dost druhů ovoce.

Pak musí být pomazánky dochucené samozřejmě jinak, což jim ale na chuti neubere, naopak ovocnou pomazánkou můžeme zpestřit dosavadní sortiment pomazánek.

Jahodová pomazánka s mátou

Vyzkoušejte méně tradiční a svěží pomazánku z Lučiny, šťavnatých jahod a voňavé máty.

INGREDIENCE

• 100 g jahod
• snítka máty
• 300 g sýru typu Lučiny
• 2 lžíce medu
• pečivo k podávání – sladké i slané dle chuti
• plátky jahod a lístky máty na ozdobu

POSTUP

1. Jahody očistíme, odstopkujeme a nakrájíme na drobné kousky.
2. Mátové lístky otrháme a nasekáme najemno.
3. Lučinu promícháme s jahodami.
4. Vmícháme nasekanou mátu a osladíme podle chuti.

zdroj: kitchensimmer.com

Jablečná pomazánka s celerem

Lehká pomazánka z celeru ochucená šťavnatými jablíčky.

INGREDIENCE

• 3 jablka
• 1/2 menšího celeru
• 4 lžíce zakysané smetany
• 2 žervé
• šťáva z půlky citronu
• sůl a pepř
• podle potřeby petrželku na ozdobu

POSTUP

1. Nastrouháme najemno jablka a celer.
2. Přebytečnou šťávu vymačkáme a zakápneme šťávou z citronu, aby směs nezhnědla.
3. Pak vmícháme žervé a zakysanou smetanu.
4. Pomazánku osolíme a opepříme podle chuti.

zdroj: carujeme.cz

Švestková pomazánka s čokoládou

Velmi chutná švestková pomazánka se hodí jako náplň do buchet, knedlíků, ale i jako poleva na koláč anebo k masu.

INGREDIENCE

• 1 kg švestek, vypeckovaných
• 100 g čokoláda na vaření 44% CARLA Chocolate
• 500 g cukru krupice
• 100 g holandského kakaa  CARLA Chocolate
• 1 ks vanilkového cukru
• 100 ml rumu

POSTUP

1. Umyté a vypeckované švestky pokrájíme, vložíme do hrnce, zastříkneme pár kapkami vody a povaříme do měkka.
2. Potom ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.
3. Vedle v míse si smícháme cukr, kakao, vanilkový cukr, přidáme do švestkové směsi a necháme rozpustit za stálého míchání.
4. Čokoládu na vaření nalámeme na kostičky a přidáme do směsi, kde necháme rozpustit a provaříme za stálého míchání 5 minut.
5. Nakonec přidáme rum, promícháme a plníme do umytých skleniček.
6. Skleničky uzavřeme a sterilujeme při 80 °C 15 minut.
7. Pokud uchováte v lednici, nemusí se sterilizovat.

zdroj: recepty.blesk.cz

Pomazánky z ovoce podáváme nejčastěji s pečivem. Z bílého pečiva to jsou především housky, rohlíky a různé bulky nebo bílý toastový chléb.

Kromě bílého pečiva se pomazánky mohou podávat i s chlebem a chlebovými výrobky. Hodí se i různé druhy celozrnného pečiva.

Malým dětem můžeme připravit speciální pomazánky podle našich dalších receptů.