Recepty na pomazánky z ovoce? Vidíte správně, zkuste je s pečivem nebo masem

Když se řekne pomazánka, tak se jistě jako první vybaví pomazánka se salámem, zeleninou a majonézou a podobnými ingrediencemi.

Nemusí tomu tak být vždy, do pomazánek se hodí i poměrně dost druhů ovoce.

Zkuste naše recepty na ovocné pomazánky, je to ten nejlepší způsob, jak zaujmout ty nejmenší strávníky!

Jahodová pomazánka s mátou

Vyzkoušejte méně tradiční a svěží pomazánku z jahod, voňavé máty a smetanového sýra.

Co budeme potřebovat

• 100 g jahod
• snítka máty
• 300 g sýru (př. Lučina)
• 2 lžíce medu
• pečivo k podávání – sladké i slané dle chuti
• plátky jahod a lístky máty na ozdobu

Postup

1. Jahody očistíme, zbavíme stopek a nakrájíme na drobné kousky.
2. Mátové lístky otrháme a nasekáme najemno.
3. Lučinu promícháme s jahodami.
4. Vmícháme nasekanou mátu a osladíme podle chuti.

Ovocná pomazánka z banánu a kokosu

Karamelizovaný banán s mangem a kokosem je pomazánka v thajském stylu.

Co budeme potřebovat

• 5 lžic hnědého cukru
• 2 banány
• 4 plátky manga
• špetka soli
• 400 g tvarohu/ jogurtu
• 150 g kokosových hoblin

Postup

• Rozpalte pánev a na ní nasypte 1 lžičku cukru.
• Když je cukr rozpuštěný, přidejte plátky banánu a nechte zkaramelizovat z obou stran.
• Vyjměte z pánve a odložte stranou.
• Do stejné pánve přidejte ještě 1 lžičku cukru.
• Plátky manga zkaramelizujte z obou stran. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
• Tvaroh smíchejte s kokosem, solí a cukrem.
• Zkaramelizované ovoce smíchejte s tvarohem a rozmixujte dohladka.
• Servírujte s kousky ovoce nebo přes vanilkovou zmrzlinu.

Švestková pomazánka s čokoládou

Velmi chutná ovocná pomazánka ze švestek se hodí jako náplň do buchet, knedlíků, ale i jako poleva na koláč anebo k masu.

Co budeme potřebovat

• 1 kg švestek, vypeckovaných
• 100 g čokoláda na vaření (44%)
• 500 g cukru krupice
• 100 g holandského kakaa
• 1 ks vanilkového cukru
• 100 ml rumu

Postup

1. Umyté a vypeckované švestky pokrájíme, vložíme do hrnce, zastříkneme pár kapkami vody a povaříme do měkka.
2. Potom ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.
3. Vedle v míse si smícháme cukr, kakao, vanilkový cukr, přidáme do švestkové směsi a necháme rozpustit za stálého míchání.
4. Čokoládu na vaření nalámeme na kostičky a přidáme do směsi, kde necháme rozpustit a provaříme za stálého míchání 5 minut.
5. Nakonec přidáme rum, promícháme a plníme do umytých skleniček.
6. Skleničky uzavřeme a sterilujeme při 80 °C 15 minut.
7. Pokud uchováte v lednici, nemusí se sterilizovat.

Pomazánky z ovoce podáváme nejčastěji s pečivem. Z bílého pečiva to jsou především housky, rohlíky a různé bulky nebo bílý toastový chléb.

Kromě bílého pečiva se pomazánky mohou podávat i s chlebem a chlebovými výrobky. Hodí se i různé druhy celozrnného pečiva.

Malým dětem můžeme připravit speciální pomazánky podle našich dalších receptů.