Yzop lékařský užitečná bylinka
Jedná se aromatickou bylinku, která se někdy využívá jako léčivka, ale své použití najde i v kuchyni. Používají se čerstvé nebo sušené lístky, které mají výraznou lehce nahořklou kořenitou chuť a svou vůní trochu připomínají kafr.
Jaké účinky má yzop lékařský na zdraví ?
- povzbuzuje chuť k jídlu
- uvolňuje křeče
- při léčbě průdušek a na odhlenění, při kašli, astmatu, bronchitidě
- desinfekční a diuretické účinky
- protizánětlivé účinky
Jak lze využít yzop lékařský v kuchyni ?
Přidává se v malém množství do polévek, masitých omáček, nádivek a zeleninových salátů. Slouží rovněž k dochucování nealkoholických letních nápojů a do likérů. Přidává se do ovocných koláčů, kompotů, do dezertů z ovoce s výraznou chutí jako jsou meruňky, višně, maliny, broskve.
Kombinuje se také výborně se zelím, červenou řepou, mrkví, houbami, s hrachem i dýní.
Sdílejte svým přátelům:
