Vychutnejte si šťavnaté kuřecí maso připravované v alobalu 5x jinak. Je to delikatesa!

Alobal je důležitou pomůckou pro pečení i grilování, protože uchovává všechnu šťávu z masa či zeleniny.

Proto jsme si pro vás tentokrát připravili 5 skvělých receptů na kuře v alobalu.

Máme pro vás miniroládky, prsíčka se zeleninou nebo třeba paličky s bbq omáčkou.

Už se vám sbíhají sliny?

Tak pojďme na to!

Kuřecí prsa v alobalu se zeleninou

Máte chuť na zdravé, chutné a syté jídlo? Pak toto kuřecí maso se zeleninou budetou pravou volbou! Je nenáročné na přípravu, ale luxusní a krásně provoněné bylinkami.

INGREDIENCE

• 2 velká kuřecí prsa
• 300 g menších brambor
• 1 zelená paprika, na tenké plátky
• 1 cibule, na kroužky
• 1 mrkev, na proužky
• 1 lžíce třeného česneku
• 5 lžic olivového oleje
• bylinky (1/2 lžičky bazalky, petrželky, oregana,tymiánu)
• sůl a pepř

POSTUP

1. Předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Kuřecí prsa omyjeme, rozřízneme na 4 stejné tenčí plátky.
3. Naklepeme, nasolíme a opepříme.
4. Očistíme a připravíme zeleninu.
5. Do misky vložíme kuřecí prsa, zeleninu, bylinky a olivový olej a vše dobře promícháme.
6. Připravíme alobal a do něj vložíme vždy jeden kousek kuřecího prsa a část zeleniny.
7. Vše rovnoměrně rozdělíme na 4 části.
8. Balíčky zabalíme a pečeme 35 – 45 minut při 180 °C.

Kuřecí maso v BBQ marinádě

Tyto jednoduché balíčky s kuřecím masem v BBQ omáčce lze péct v troubě nebo připravovat na grilu. Je to snadné jídlo, na které potřebujete jen pár surovin, a navíc si luxusně pochutnáte!

Ingredience

• 4 kusy kuřecích paliček a 4 kusy stehen s kostí, zbavených kůže
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 3 šálky mražené zeleninové směsi
• 1/2 šálku vaší oblíbené BBQ omáčky
• nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu
• 4 kusy alobalu, 30 x 45 cm

Postup

1. Předehřejeme gril na středně vysokou teplotu nebo troubu na 220 stupňů Celsia.
2. Odřízneme čtyři velké kusy alobalu o rozměrech 30 x 45 cm a rozložíme je na rovný povrch.
3. Umístíme 3/4 šálku mražené míchané zeleniny do středu každého kusu alobalu.
4. Kuře ochutíme solí, sušeným česnekem a paprikou.
5. Obě strany kuřete potřeme 1/4 šálku BBQ omáčky a doprostřed každého alobalového balíčku položíme 2 kusy (1 palička, 1 stehno).
6. Zvedneme dlouhé strany alobalu tak, aby se konce dotýkaly nad jídlem.
7. Dvakrát přehneme konce a ponecháme prostor pro cirkulaci tepla uvnitř.
8. Dvakrát přeložíme dva krátké konce, aby byl balíček pevně uzavřen, takže nebude unikat pár.
9. Pokud budeme balíčky grilovat, umístíme je na předehřátý gril na středně vysoké teplotě a grilujeme zakryté po dobu 50 až 55 minut, nebo dokud není kuře propečené a nedosáhne vnitřní teploty 71 stupňů Celsia při testování teploměrem s okamžitým odečtem.
10. Sundáme z grilu a opatrně otevřeme balíčky.
11. Kuře potřeme vyhrazenou BBQ omáčkou a grilujeme odkryté dalších 5 minut.
12. V případě potřeby ozdobíme čerstvou petrželkou.
13. Pokud balíčky pečeme v troubě, předehřejeme si ji na 220 stupňů Celsia.
14. Umístíme balíčky na plech a pečeme 50 až 55 minut, nebo dokud není kuře propečené a měkké a nedosáhne vnitřní teploty 71 stupňů Celsia pomocí teploměru s okamžitým odečtem.
15. Vyjmeme plech z trouby.
16. Opatrně otevřeme alobal a potřeme kuře zbývající BBQ omáčkou.
17. Pečeme 5 minut odkryté a podle potřeby ozdobíme čerstvou petrželkou.

Kuřecí miniroládky v alobalu

Chcete tip na skvělou večeři ? Kuřecí miniroládky v alobalu inspirované klasickým francouzským receptem zahrnují kuřecí maso s šunkou a sýrem spolu s jemnými grilovanými bramborami, to vše v pikantní omáčce z dijonské hořčice.

INGREDIENCE

• 4  kuřecí prsa
• 4 plátky tvrdého sýra typu ementál
• 4 plátky šunky
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 4 lžičky másla
• 1/2 lžičky uzené papriky, soli
• 400 g brambor
• 2 lžíce sekané petrželky

POSTUP :

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí prsa omyjeme, rozřízneme na 4 stejné tenčí plátky.
3. Naklepeme, nasolíme a opepříme.
4. V misce smícháme hořčici, worcester a uzenou papriku, směsí potřeme maso, sýr a šunku.
5. Na maso klademe sýr a šunku.
6. Svineme do miniroládky.
7. Očistíme a připravíme brambory, potřeme zbytkem marinády.
8. Brambory vložíme na alobal, na ně klademe miniroládky a nakonec posypeme čerstvými bylinkami.
9. Zabalíme do alobalu a pečeme 35 – 40 minut v troubě na 180 °C.

Pečené šťavnaté celé kuře v alobalu

Pečené kuře patří k oblíbeným, chutným a jednoduchým jídlům, které zvládne připravit i začátečník. Kuře v alobalu zůstane krásně šťavnaté a nevysušené. Užijte si ho i vy!

INGREDIENCE

• 1 velké kuře v celku
• 2 – 3  citróny
• 1 palička česneku
• 3 – 4 plátky slaniny
• 1 cibule
• čerstvé bylinky
• 2 lžíce másla
•  sůl a pepř

POSTUP

1. Kuře omyjeme, osolíme a mírně opepříme.
2. Připravíme velký kus alobalu.
3. Na něj klademe slaninu a cibuli na plátky.
4. Dovnitř kuřete vložíme pokrájené citróny a bylinky.
5. Kuře potřeme zbytkem bylinek a máslem.
6. Zabalíme dobře do alobalu.
7. Pečeme při 180 °C asi 2 hodiny.
8. Poté odkryjeme alobal na 15 minut a dopečeme kůrčičku do křupava.

Kuřecí maso se zeleninou ve sladké chilli omáčce

Naprosto delikátní pochoutka, kterou si všichni, kterým ji připravíte, oblíbí. Kuřecí maso v kombinaci se zeleninou a lahodnou asijskou omáčkou s kousky ananasu prostě musíte ochutnat!

Ingredience

• 4 kusy 40×40 cm extra silného alobalu
• 4 kusy 170 – 230 g  kuřecích prsou bez kosti a bez kůže
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička česnekové soli
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3 střední cukety nakrájené na tenké plátky
• 1 velká červená paprika nakrájená na 2,5 cm kousky
• 1 velká zelená paprika nakrájená na 2,5 cm kousky
• 3 velké kukuřičné klasy (čerstvé nebo mražené), nakrájené na 12 stejných kusů
• 1 velká červená cibule nakrájená na tenké plátky
• ½ šálku asijské nebo thajské sweet chilli omáčky
• ⅓ šálku ananasu v konzervě
• 3 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce teriyaki omáčky
• 1 lžička jablečného nebo rýžového vinného octa

Postup

1. Předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Nastříkáme středy 4 kusů extra silného alobalu olejem ve spreji. (Pokud používáte běžný alobal, použijte dvojitou dávku.)
3. Rozdělíme cuketu na 4 alobaly a naaranžujeme ji v jedné vrstvě.
4. Položíme papriku na cuketu.
5. Dochutíme česnekovou solí a pepřem podle chuti.   
6. Kuřecí prsa potřeme olejem a ze všech stran ochutíme česnekovou solí a pepřem.
7. Umístíme jeden kus do středu zeleniny.
8. Kolem kuřete naaranžujeme 3 kousky kukuřice a cibuli.
9. V malé míse prošleháme sweet chilli omáčku, ananas, třtinový cukr, teriyaki a ocet.
10. Šleháme, dokud se cukr nerozpustí. potřeme každý kousek a vyhradíme si asi ¼ šálku, který použijeme na konci pečení.
11. Spojíme 2 okraje alobalu a přehneme tak, aby kolem kuřete zůstala vzduchová kapsa.
12. Okraje zamačkáme, aby se utěsnily.
13. Balíčky položíme na plech s okrajem.
14. Pečeme 40 minut.
15. Opatrně otevřeme a pokračujeme v pečení dalších 5–10 minut, nebo dokud z nejtlustší části kuřete nevyteče šťáva.
16. Přepnete troubu na grilování.
17. Potřeme zbývající omáčkou.
18. Grilujeme 3–5 minut, aby krásně zhnědly.
19. Necháme 5 minut odpočívat a poté podáváme.

A jak jste si na našich receptech tentokrát pochutnali? Napište nám do komentářů!