Praktické a rychlé jídlo z jednoho hrnce

Jídlo z jednoho hrnce má výhodu v tom, že při jeho přípravě nemusíme špinit příliš mnoho nádobí.

Většinou nám stačí opravdu jen ten jeden hrnec a máme uvařeno. Tento způsob vaření oceníme hlavně na dovolené nebo tehdy, nemáme-li příliš času na vaření.

Využít můžeme i tlakový hrnec.

Co vaříme v jednom hrnci

Mezi jídla z jednoho hrnce můžeme zařadit vydatné polévky z masového základu, dušené směsi masa, zeleniny a brambor, směsi luštěnin, brambor a zeleniny i s přídavkem masa nebo uzeniny, uzeninové směsi s brambory a zeleninou včetně hub.

Ne vždy se tato jídla dají považovat za dietní, ale pokud věnujeme pozornost použitým druhů surovin a zvýšíme podíl zeleniny, mohou splnit i tyto nároky.

Pokrmy většinou nezahušťujeme, měly by být husté ze směsi surovin.

Kuře s rýží z jednoho hrnce

Budeme-li vařit v jednom hrnci kuře, můžeme použít například i pouze stehna.

INGREDIENCE

• 4 kuřecí stehna
• hrnek rýže
• sůl
• bobkový list
• kurkuma
• mletý pepř
• olej
• česnek

POSTUP

1. Kuřecí stehna omyjeme, případně vykostíme.
2. Rýži opláchneme a dáme do pekáčku.
3. Na rýži položíme osolená a opepřená stehna, které jsme potřeli česnekem utřeným se solí.
4. Dochutíme bobkovým listem a kurkumou.
5. Podlijeme vodou a zakápneme olejem a dáme do trouby péci.
6. Pečeme doměkka, případně ještě doléváme vodu.

Těstoviny z jednoho hrnce

Rychlý oběd nebo teplou večeři získáme uvařením těstovin v jednom hrnci.

INGREDIENCE

• asi 400 g těstovin
• 300 g rajčat
• 1 cibule
• česnek dle chuti
• čerstvá bazalka
• 70 g tvrdého sýru
• 3 lžíce oleje
• sůl
• mletý pepř

POSTUP

1. V kastrolu na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme omytá a nakrájená rajčata, česnek a bazalku a dusíme.
3. Osolíme a opepříme a přidáme těstoviny.
4. Podlijeme vodou, aby byly těstoviny ponořené.
5. Kdy je pokrm hotový, poznáme podle toho, že jsou těstoviny měkké a rajčata vytvořila omáčku.
6. Jídlo naservírujeme na talíř a posypeme strouhaným sýrem.

Vepřové maso z jednoho hrnce

V jednom hrnci snadno uvaříme i vepřové maso – například z plece.

INGREDIENCE

• 750 g vepřového plecka
• 1 větší cibule
• sůl
• pepř
• česnek
• mletá sladká paprika
• konzerva celých rajčat
• 1 hrnek rýže
• asi 350 g hlávkového zelí
• olej

POSTUP

1. Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky.
2. V kastrolu na oleji maso ze všech stran opečeme.
3. Pak přidáme rajčata, česnek, sůl a mletou papriku a podlijeme.
4. Dusíme do poloměkka.
5. Přidáme rýži a nakrájené zelí, opět podlijeme a dusíme do změknutí rýže i masa.

Kuře z jednoho hrnce

Doplňte kuře bramborami a vše uvařte v jednom hrnci. Tento jednoduchý pokrm zvládne i kuchař-začátečník.

INGREDIENCE

• 3 kuřecí prsa
• 500 g syrových brambor
• sůl
• pepř
• grilovací koření
• 1 kelímek sladké smetany na vaření
• olej

POSTUP

1. Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky.
2. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Vezmeme hlubší pekáč, vymažeme olejem a dno poklademe plátky brambor.
4. Na brambory položíme osolené, opepřené a grilovacím kořením posypaném kuřecí prsa.
5. Poslední vrstva budou opět brambory.
6. Vše zalijeme smetanou.
7. Dáme péci do trouby doměkka.

Výhodou jídel z jednoho hrnce je to, že není třeba zvlášť vařit přílohu. Maximálně můžeme k tomuto typu pokrmů nabídnout k zakousnutí pečivo – chléb či křupavou housku.