Výborné buchty z cukety: recepty na sladká potěšení

Cuketa je velmi zdravá, čemuž nasvědčuje i fakt, že je skvělým prostředkem detoxikace organismu.

Cuketa působí příznivě na:

• odkyselení organismu
• detoxikuje a odvodňuje
• zlepšuje pohyblivost střev, příznivě působí na trávení
• má antibakteriální účinky

1. Fitness cuketová buchta

INGREDIENCE :

• 3 vejce
• 1 1/2 hrnku cukru krystal
• 2 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 3/4 hrnku oleje
• 1 lžička sody
• 0,5 balíčku vanilkového cukru
• 2 hrnky strouhané cukety

POSTUP :

1. Olej, celá vejce, cukr krystal, vanilkový cukr a citronovou šťávu ušleháme nebo umícháme.
2. Přidáme nahrubo strouhanou cuketu.
3. Cuketa musí být oloupaná a zbavená pecek, střed vykrojíme.
4. Zamícháme.
5. Nakonec přidáme hladkou mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva, sodu a skořici.
6. Vše dobře ušleháme.
7. Cuketové těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
8. Cuketovou buchtu se skořicí vložíme do předehřáté trouby na 180 °C A pečeme dozlatova asi 30 -35 minut.
9. Cuketovou buchtu pocukrujeme a můžeme podávat.

zdroj : ona.idnes.cz

2. Jablečná cuketová buchta s mandlemi

Máte mlsný jazýček a rádi byste si připravili něco dobrého na zub? Vyzkoušejte cuketovou buchtu s drobenkou a jablky. Výborná kombinace chutí potěší vaše chuťové buňky. Tuto buchtu můžete podávat jako pohoštění pro své hosty.

INGREDIENCE:

• 100 g cukru
• 150 g polohrubé mouky
• 1 celé vejce
• 180 ml oleje
• perníkové koření
• 2 až 3 jablka
• hrubá mouka, mletý cukr a máslo na drobenku
• plátky mandlí

POSTUP:

• Polohrubou mouku, cukr, vejce a olej smícháme v míse v těsto.
• Přidáme perníkové koření.
• Připravíme si drobenku.
• Vezmeme dortovou formu, na její dno nakrájíme na plátky 1 jablko, posypeme drobenkou a zalijeme těstem.
• Na těsto dáme druhou půlku drobenky a nakrájené jablko a plátky mandlí.
• Pečeme asi 45 minut při teplotě 160 °C.

Zdroj: Bakingmad.com

3. Cuketová buchta s ořechy

INGREDIENCE

• 1 cuketa
• lžička strouhaného zázvoru
• 1/2 hrnku nastrouhaných lístkových oříšků
• 200 g polohrubé mouky
• 200 g cukru
• 3 vejce
• prášek do pečiva
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 hrnku mléka
• špetka soli

POSTUP

1. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme olej a mléko.
2. Oloupanou cuketu nastrouháme a vmícháme do těsta.
3. Mouku prosyjeme s práškem do pečiva a také vmícháme do směsi.
4. Přidáme strouhané ořechy a zázvor a opatrně vmícháme sníh z bílků vyšlehaný se špetkou soli.
5. Těsto vylijeme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě  při 175º.C zhruba 40 minut.
6. Buchtu necháme vystydnout na mřížce, podáváme jako zdravý a lahodný dezert.

Cuketových buchet je mnoho variant, zkuste také tuto mramorovou!

4. Cuketová buchta na plech

INGREDIENCE

• 2 hrnky strouhané cukety
• 3 vejce
• 1 hrnek cukru
• 2 hrnky hladké mouky
• prášek do pečiva
• skořice
• citronová šťáva
• 1/2 hrnku oleje
• vanilkový cukr

POSTUP

1. Žloutky ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou.
2. Přidáme nahrubo strouhanou cuketu.
3. Nakonec přidáme hladkou moukus práškem do pečiva a skořicí.
4. Cuketové těsto nalijeme do formy.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, a pečeme dozlatova.

Využití cukety v dalších receptech

Cukety se dají využívat do slaných i sladkých jídel a při tepelné úpravě je můžeme vařit, smažit, dusit, péct nebo zapékat. Vhodnou tepelnou úpravou z nich můžeme připravit například polévky, smažené plátky nebo karbanátky, dušená jídla na způsob leča, dušené guláše, nákypy a zapékaná jídla.

Přitom se cukety kombinují s mnoha dalšími surovinami včetně masa, uzeniny, sýrů, hub nebo jiné zeleniny a dochucují se libovolným kořením. Z dochucující zeleniny se hodně využívá cibule a česnek. Připravená jídla tak mohou být velmi pestrá, a proto si cukety rychle získaly oblibu.

Cukety se také často přidávají do různých jednoduchých i složitějších moučníků, které vhodně nastaví a po upečení zvláční jejich strukturu.

Nepřehlédněte naše užitečné recenze