Recepty na pomazánku s avokádem a vajíčky si můžete vychutnat na mnoho způsobů! S námi zjistíte jak

Recepty na avokádovou pomazánku s vajíčkem získávají na popularitě, a není divu.

Krémová textura, výborná chuť a mnoho zdravotních benefitů.

To z nich dělá jasnou volbu, co si namazat na pečivo!

Avokádová pomazánka s vajíčkem a jogurtem

Avokádo dodává klasické vaječné pomazánce šmrnc. Vyzkoušejte náš rychlý a snadný recept na vaječnou pomazánku s avokádem, celerem, čerstvými bylinkami a citronovou šťávou a nezapomeňte k ní přikusovat čerstvé domácí pečivo, podle našeho receptu.

Co budeme potřebovat

• 1 střední avokádo (vypeckované a oloupané)
• 2 lžíce světlé majonézy nebo řeckého jogurtu
• 1 1/2 lžičky čerstvé citronové šťávy
• 4 vejce natvrdo (nakrájená)
• 1 středně dlouhý řapíkatý celer (nakrájený najemno)
• 1 lžíce nadrobno nasekané pažitky, petrželky nebo kopru
• Sůl
• Pepř

Postup

• Rozmačkejte avokádo, majonézu a citronovou šťávu ve střední misce.
• Vmíchejte vejce, celer a pažitku.
• Dochuťte solí a pepřem.

Vajíčková pomazánka s avokádem

Pomazánka z avokáda a vajíčka oživuje klasický recept a přidáním zdravého avokáda získáte krémový, výživný a chutný efekt, jehož chuť si určitě zamilujete.

Co budeme potřebovat

• 1 velké avokádo (nakrájené na jemné kostičky)
• 3 natvrdo uvařená vejce (nakrájená nahrubo)
• 2 lžíce červené cibule (nakrájené)
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce pažitky
• 1 lžíce petrželky
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl
• pepř

Postup

• Přidejte všechny ingredience do mísy a promíchejte, aby se spojily.
• Pomazánku z avokáda si namažte na čerstvý chléb, nebo si upečte domácí preclíky podle našeho receptu a udělejte si tuto dobrotu ještě lepší.

Guacamole s vajíčky na 4 způsoby

Rychlý a snadný toast s avokádovou pomazánkou na 4 různé způsoby – vejce si můžete vychutnat smažené, míchané, sázené a vařené. Je to jednoduchá zdravá snídaně, svačina nebo dokonce lehké jídlo nabité bílkovinami. Ke svačince plné zdravých ingrediencí si připravte i tyto smoohies z avokáda.

Co budeme potřebovat

• ¼ avokáda
• 1 plátek celozrnného chleba nebo chleba dle výběru
• sůl
• pepř

Smažená vejce

• ½ lžíce másla
• 1 velké vejce

Míchaná vejce

• ½ lžíce másla
• 2 vejce

Vařená vejce

• 2 vejce

Pošírovaná vejce

• 2 lžičky bílého octa
• 1 velké vejce

Postup

• Chléb opečte v toustovači dozlatova a křupava.
• Avokáda nakrájejte najemno nebo ho rozmačkejte vidličkou a dejte na toast.
• Přidejte vejce dle výběru vaší úpravy a dochuťte solí a pepřem .
• Pro smažená vejce: Máslo rozehřejte na nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nebude horké. Rozbijte vejce na pánev a okamžitě snižte teplotu na minimum. Vařte odkryté, dokud bílky úplně neztuhnou a žloutky nezhoustnou, asi 5-7 minut.
• Pro míchaná vejce: Máslo rozehřejte na nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nebude horké. Vejce rozšlehejte v malé misce a poté opatrně nalijte do středu pánve. Když okraje začnou tuhnout, začněte vejce jemně míchat, dokud nejsou vejce uvařená, asi 2–3 minuty.
• Na vařená vejce: Vejce dejte do hrnce. Vejce zalijte studenou vodou, dokud nebudou zcela ponořená. Vodu přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte podle požadované konzistence: 4 minuty pro MĚKKÁ; 6 minut pro STŘEDNĚ uvařená; 12 minut NATVRDO. Připravte si misku s ledovou vodou. Uvařená vejce přendejte do ledové vody, aby před oloupáním úplně vychladla.
• Pro pošírovaná vejce: Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Rozklepněte jedno vejce do malé misky. Do vody vmíchejte ocet a VE vařící vodě vytvořte vír. Snižte teplotu, poté opatrně přidejte vejce do středu hrnce a vařte 3-4 minuty. Vejce vyjměte děrovanou lžící.

Zdravá pomazánka s avokádem a vajíčky

Avokádová pomazánka s vajíčky je něco, co si okamžitě zamilujete. Stejně tak si zamilujete i další recepty, kde figurují tyto ingredience. Zkuste například těstoviny s avokádovou omáčkou nebo Caesar salát s avokádem a slaninou.

Co budeme potřebovat

• 2 natvrdo uvařená vejce (nakrájená)
• 2 natvrdo uvařené bílky (nakrájené)
• 2 malá avokáda
• 1 lžíce obyčejného řeckého jogurtu
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 lžíce nakrájené zelené cibule
• 1/4 lžičky dijonské hořčice
• Sůl
• Pepř

Postup

• Ve střední misce smíchejte vejce natvrdo a bílky, avokádo, řecký jogurt, citronovou šťávu, zelenou cibulku a hořčici.
• Podávejte na opečeném chlebu.

5 tipů jak vařit s avokádem

Bezpečně vyjměte pecku z avokáda

Abyste předešli nepříjemnému zranění, pro začátek použijte nůž na máslo, abyste prořízli avokádo. Použijte raději lžíci, která má hladké okraje a neublíží vám, ani když sklouzne. Dalším způsobem, jak bezpečně odstranit pecku z avokáda, je použít prsty.

Zmrazte avokádo

Pokud se rozhodnete zmrazit rozpůlené nebo na kostičky nakrájené avokádo, potřete dužinu citronovou šťávou, aby nezhnědlo, a poté ho co nejpevněji zabalte. Pokud se rozhodnete zmrazit rozmačkané avokádo, vložte je do nádoby nebo do znovu uzavíratelného sáčku a vytlačte vzduch. Když chcete mražené avokádo rozmrazit, vyndejte ho z mrazáku a nechte v lednici nebo na lince.

Použijte avokádo do dezertů

Jedno avokádo představuje ekvivalent ½ šálku rostlinného oleje. Nejprve se ujistěte, že je vaše avokádo dokonale rozmačkané. K tomu použijte kuchyňský robot a avokádo přeměňte na hladký krém.

Nahraďte majonézu avokádem

Majonéza je oblíbená přísada, která sendvičům dodává vlhkost a chuť. Obvykle se vyrábí z vajec a oleje a má vysoký obsah kalorií a tuku. Existuje několik způsobů, jak použít avokádo jako náhradu majonézy ve vašich sendvičích.

Připravte si avokádovou veganskou čokoládovou pěnu

Jak se ukázalo, smícháním avokáda s kakaem a nějakým sladidlem vznikne čokoládová pěna, která je dezertem, po kterém toužíte. Pro tento recept smíchejte avokádo, javorový sirup, pomerančový džus, sůl, kakaový prášek, kokosový olej, vanilkový extrakt a agáve. Za míchání přidávejte studenou vodu, dokud není pěna lesklá a hladká. Chcete-li podávat, přidejte kakaové kousky.