5 rychlých receptů na ovesné vánoční cukroví: inspirujte se!

Ovesné vločky se chlubí dobrými nutričními hodnotami.

Připravit se dají na různé způsoby. Zkoušeli jste už vánoční cukroví z ovesných vloček?

Pokud si dáte ovesné vločky na snídani, dodáte tělu energii na celý den.

Věděli jste, že ovesné vločky jsou celozrnná potravina s vysokým obsahem vitamínů a minerálů?

Ovesné vločky jsou nemleté a mleté, mleté mohou být nahrubo i najemno.

Upečte si podle našich receptů zdravé cukroví z ovesných vloček, a to nejen na Vánoce.

Měkké ovesné sušenky

Snad nejvíce oblíbené vločkové cukroví jsou sušenky.

Pokud preferujete pochoutky bez cukru, můžete si udělat sušenky z ovesných vloček bez cukru.

Přidat namísto cukru můžete třeba přírodní náhražku, jako je kokosový cukr.

INGREDIENCE

• 1 hrnek másla pokojové teploty
• 1 hrnek bílého cukru
• 1 hrnek hnědého cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 1 a 1/2 lžičky mleté skořice
• 3 hrnky ovesných vloček

POSTUP

1. Ve středně velké misce utřete máslo s bílým a hnědým cukrem.
2. Zvlášť si rozšlehejte vejce.
3. Smíchejte rozšlehaná vejce a máslo utřené s cukrem.
4. V další misce smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici, a potom smíchejte suché suroviny s mokrými, aby vzniklo těsto.
5. Přidejte ovesné vločky a těsto dobře zamíchejte.
6. Těsto dejte alespoň na hodinu do lednice.
7. Předehřejte si troubu na 190 °C. Vyložte si plech pečicím papírem.
8. Vytáhněte těsto z lednice a za pomoci lžičky vytvářejte ovesné hromádky na plech.
9. Vidličkou hromádky trochu rozmáčkněte, ale ne moc, protože během pečení se ještě trochu roztečou.
10. Pečte toto zdravé vánoční cukroví z ovesných vloček 8 až 10 minut, a pak ho nechejte vychladnout. 

Ovocné koláčky z ovesných vloček

Další recept na cukroví z ovesných vloček vás ohromí.

Vánoční koláče jsou bezlepkové, bez másla a oleje.

INGREDIENCE NA KOLÁČE

• 1 hrnek ovesných vloček
• 2/3 hrnku mandlové mouky
• 1/3 hrnku bílé rýžové mouky
• špetka soli
• 1/3 hrnku pyré z batátů
• 1 žloutek
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 2 lžíce studené vody

INGREDIENCE NA OVOCNOU NÁPLŇ

• 1/2 hrnku rozinek
• 1/4 hrnku zlatých rozinek
• 1/2 hrnku nasekaných datlí
• 1/3 hrnku nasekaných meruněk
• 1/8 hrnku kandovaného ovoce
• 1/8 hrnku nasekaných kandovaných třešní
• 1 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce brandy
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/3 hrnku namletých mandlí
• 1/2 lžičky skořice
• špetka muškátového oříšku
• špetka hřebíčku
• špetka zázvoru
• 1 lžíce pomerančové kůry
• 1 malé zelené jablko

POSTUP NA KOLÁČE

1. Za pomoci mlýnku na kávu či kuchyňského robotu rozemelte ovesné vločky na mouku.
2. Ovesnou mouku si dejte do velké mísy a přidejte k ní mandlovou mouku, bílou rýžovou mouku a sůl. Směs smíchejte.
3. Zvlášť si smíchejte pyré z batátů, žloutek a pomerančový džus.
4. Smíchejte suché suroviny s těmi mokrými, přidejte jednu lžíci vody. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě vodu. Pokud je naopak příliš vlhké, přidejte bílou rýžovou mouku.
5. Vypracujte těsto a zabalte ho do potravinové folie. Potom ho dejte alespoň na 30 minut do lednice.
6. Předehřejte si zatím troubu na 180 °C.
7. Použijte formy na malinké koláče a vyložte je pečicím papírem, případně vymažte a vysypte rýžovou moukou.
8. Vyválejte si těsto na zhruba 3,5 mm vysoký plát. Za pomocí formiček si udělejte z těsta kolečka, která potom napěchujete do připravených formiček na mini koláčky.
9. Udělejte si také stejný počet jako koláčků i hvězdičky, které potom dáte na ovocnou směs (viz obrázek).
10. Potřete koláče mlékem a formičky položte na plech, stejně tak na plech vyložený pečicím papírem dejte hvězdičky a dejte je péct na 15 až 20 minut.

POSTUP NA OVOCNOU NÁPLŇ

1. Ve velké misce smíchejte rozinky, zlaté rozinky, datle, meruňky, kandované ovoce a kandované třešně. Přidejte hnědý cukr, brandy, vanilkový extrakt a všechno promíchejte. Zakryjte misku a nechejte směs odležet přes noc.
2. Následující den přidejte mandle, skořici, hřebíček, zázvor a pomerančovou kůru. Struhadlem nastrouhejte jablko do misky a všechno zamíchejte dohromady.
3. Směs potom nanášejte do koláčků.
4. Nahoru nakonec dejte upečené hvězdičky. 

Medové ovesné sušenky

Sušenky z ovesných vloček si můžete dělat na různé způsoby.

Co takhle do nich přidat ještě trochu medu? I v takovém případě se stále jedná o dietní cukroví z ovesných vloček, protože med přináší lidskému tělu spoustu benefitů.

INGREDIENCE

• 100 g ovesných vloček
• 40 g špaldové mouky
• 1 lžička skořice
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky vanilkového prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 60 g roztaveného kokosového oleje
• 60 ml medu
• 2 lžíce mléka bez laktózy
• 2 cm nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 1/4 hrnku rozinek
• 1/4 hrnku mandlí (plátky)

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180 °C a plech si vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké misce smíchejte ovesné vločky, mouku, skořici, prášek do pečiva, sůl a vanilkový cukr.
3. Přidejte také rozinky a plátky mandlí.
4. V menší misce smíchejte kokosový olej, med, mléko a zázvor.
5. Smíchejte suché suroviny s mokrými a zamíchejte je tak, aby vzniklo těsto.
6. Těsto nechejte na pět minut odležet, a potom z něj dělejte sušenky.
7. Za pomoci lžičky dávejte na plech ovesné hromádky, trochu je rozmáčkněte vidličkou a dejte je péct do trouby.
8. Cukroví z ovesných vloček pečte 8 až 10 minut. 

Perníčky z ovesných vloček

Co by to bylo za Vánoce bez perníčků? Připravit si můžete jednoduché perníčky podle tradičního receptu.

Preferujete však zdravější verzi z ovesných vloček? Postupujte následovně.

INGREDIENCE

• 1/2 hrnku ovesných vloček
• 1/2 hrnku mléka
• 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů
• 1/2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička perníkového koření
• lžíce rozinek

POSTUP

1. Smíchejte v misce ovesné vločky, mléko, rozinky a ořechy. Oslaďte směs hnědým cukrem a přidejte ještě lžičku perníkového koření.
2. Vypracujte těsto a nechejte ho přes noc odležet v lednici.
3. Další den pečte perníčky z ovesných vloček, které chutnají opravdu výtečně.

Nepečené ovesné cukroví

Jestliže nechcete všechno péct, připravte si nepečené cukroví z ovesných vloček.

Sušenky jsou lahodné, nejsou suché, a pokud je namočíte do čokolády, budete si je péct každou chvíli, jak vám zachutnají.

Příprava takového receptu na vánoční cukroví z ovesných vloček vám nezabere víc než deset minut.

INGREDIENCE

• 1/2 hrnku soleného másla
• 1 a 3/4 hrnku krystalového cukru
• 1/3 neslazeného kakaového prášku
• 1/2 hrnku mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2/3 hrnku smetanového arašídového másla
• 3 hrnky ovesných vloček

POSTUP

• Vyložte si dva plechy pečicím papírem.
• Do třílitrového hrnce dejte máslo, cukr, kakao a mléko. Směs rozpusťte na mírném ohni a míchejte ji, dokud ji nepřivedete k varu.
• Směs nechejte 60 vteřin povařit. Hrnec dejte bokem a přidejte do směsi vanilku, arašídové máslo a ovesné vločky.
• Těsto míchejte tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí.
• Za pomoci lžičky vytvořte hromádky a mírně rozmáčkněte vidličkou, nebo dejte těsto do formiček na košíčky.
• Nechejte sušenky odstát při pokojové teplotě asi půl hodiny.

Proč péct cukroví z ovesných vloček?

Ovesné vločky jsou charakteristické vysokým obsahem vitamínu B1 thiaminu a kyseliny listové. Stejně tak v nich najdete draslík, fosfor a hořčík.

Ovesné vločky jako takové mají nízký glykemický index, pomalu se vstřebávají a protože obsahují velké množství vlákniny, prospívají trávicímu systému.

Hlavní složkou v ovesných složkách je beta-glukan, jenž má schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi.  

Najít můžete různé dietní recepty z ovesných vloček, neboť vločky se doporučují i při různých dietách. Nepřibírá se po nich, a proto se často jimi nahrazuje klasická mouka.TIP NA ZÁVĚR: Velice oblíbené jsou lívance z ovesných vloček, které si můžete dělat klidně každý den na snídani. Recepty na lívance z ovesných vloček najdete i u nás na stránkách.