Recept: Ořechové hvězdičky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 2

Ingredience

  • 13 dkg moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 6 dkg čokolády na vaření
  • 1 vejce
  • 1 žloutek,22 dkg mletých ořechů
  • špetka soli
  • 2 lžičky instantní kávy
  • špetka kypřícího prášku do pečiva
  • na polevu 5 dkg moučkového cukru
  • 1 bílek

Postup receptu

  1. Cukr a vanilkový cukr smícháme se žloutkem, vejcem, solí a instantní kávou
  2. Vyšleháme mixérem do pěny
  3. Čokoládu rozpustíme, necháme trochu vychladnout a přilijeme do vaječné pěny
  4. Ořechy smícháme s práškem do pečiva a postupně zapracujeme do hmoty
  5. Uložíme do chladu nejméně na 2 hodiny
  6. Na polevu z bílku ušleháme tuhý sníh a postupně přidáváme moučkový cukr
  7. Pokud by byla poleva příliš tuhá, přidáváme po kapkách vodu, aby se dala roztírat
  8. Těsto vyválíme na plát silný 5 mm, potřeme polevou a vypichujeme hvězdičky
  9. Odkládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 10-15 minut uležet
  10. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 140° C asi 20 minut

Sdílejte svým přátelům

4 (80%) 3 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *