Studený domácí bufet

Každý známe pocit, kdy k nám přijede neočekávaná návštěva a my nemáme připraveného nic, čím bychom je pohostili.

Odteď ale nemusíte věšet hlavu, protože zde najdete 5 snadných receptů na studené pokrmy, které z vaší kuchyně udělají rázem chutný domácí bufet.

1. Salát Coleslaw

Ingredience:

  • 1 menší hlávka zelí
  • 3 střední mrkve
  • 1 cibule
  • ocet nebo limetku na pokapání
  • 3 lžíce cukru
  • sůl
  • pepř
  • trocha majonézy a smetany

Postup:

  1. Zelí a mrkev nastrouháme na jemno
  2. Potom si nakrájíme na malé kousky cibuli a přidáme cukr, opepříme a posolíme
  3. Pokapeme troškou octa nebo limetky a vše dobře promícháme
  4. Necháme odstát nejméně 2-3 hodiny a před servírováním přidáme trošku majonézy a smetany

Salát Coleslaw

2. Vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • 1 tvaroh
  • 5 vajec vařených na tvrdo
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 lžíce majonézy (není nutná)
  • sůl

Postup:

  1. Vidličkou rozmačkáme vejce na jemno
  2. Přidáme ostatní ingredience a zamícháme

Vajíčková pomazánka s pečivem

Do pomazánky můžeme přimíchat i nasekanou petrželku, která jí dodá příjemnou chuť.

Podáváme namazané na pečivu.

3. Škvarková pomazánka

Ingredience:

  • 600 gramů mletých škvarků
  • 2 vařené vejce
  • sůl
  • pepř
  • hořčice
  • jarní cibulka

Postup:

  1. Nejdříve nakrájíme jarní cibulku a vařené vejce
  2. Vše pak vmícháme do mletých škvarků a přidáme sůl, pepř a trochu hořčice

Škvarková pomazánka

Foto: www.apetitonline.cz

Škvarková pomazánka nejlépe chutná na čerstvém chlebu.

4. Rybí chlebíčky

Tyto vynikající chlebíčky potíráme hned dvěma pomazánkami.

Ingredience:

  • 1 veka
  • 4 vařená vejce

Pomazánka 1:

  • krabička sardinek v oleji
  • 1 lžíce másla
  • 1 tavený sýr
  • 1/2 nakrájené cibule
  • 1 lžička hořčice
  • citronová šťáva
  • mletý pepř

Pomazánka 2:

  • krabička rybiček v tomatě
  • paprika kapie, nakrájená na drobné kousky
  • 1 lžíce másla
  • 1 tavený sýr
  • mletá paprika
  • citronová šťáva
  • sůl

Postup:

  1. Nejdříve připravíme obě pomazánky tak, že rybičky vykostíme a utřeme s dalšími přísadami
  2. Veku nebo chleba nakrájíme
  3. Polovinu namažeme jednou pomazánkou a další tou druhou
  4. Podáváme nazdobené dle chuti

Chlebíčky s rybí pomazánkou

Chlebíčky s tomatovou rybí pomazánkou

K této pomazánce můžete přidat i konzervovaného tuňáka, který doplní celkovou chuť.

Sýrová roláda z plátkového sýra

Ingredience:

  • plátkový tvrdý sýr
  • 4 plátky šunky
  • 10 dkg taveného sýra
  • 2 lžíce másla
  • 2 vařená vejce
  • 1 okurka
  • drobně nakrájená cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • hořčice
  • pažitka

Postup:

  1. Plátky sýra vložíme do mikrotenového sáčku, ponoříme do horké vody a necháme rozpustit
  2. Teplý sýr rychle rozválíme na tenký plát, potřeme jej pomazánkou a poklademe plátky šunky, Plát stočíme do rolády a necháme vychladnout, pak krájíme na plátky
  3. Pomazánku vytvoříme tak, že máslo utřeme s taveným sýrem, přidáme ostatní suroviny, které nakrájíme na drobno  včetně části šunky a dochutíme solí, pepřem, hořčicí a pažitkou

Sýrová roláda

Foto: www.mimibazar.sk

A jelikož se vaší fantazii a chuti meze nekladou, dovnitř můžete přidat cokoliv, co vás napadne.

Radši byste udělali rychlé jednohubky? V tom případě se vám bude hodit recept na česnekovou pomazánku, která k jednohubkách prostě patří!

 

 

Sdílejte svým přátelům

4 (80%) 20 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *